b1Pakiet słownictwa

Gotowanie i kuchnia

Przepisy, sposoby przyrządzania potraw i sprzęty pod ręką.

74 słowa
Słownictwo po angielsku

Dodaj do mojej biblioteki

Zarejestruj się za darmo, aby zapisać ten zestaw i śledzić postępy

74 słowa

Definicje w języku: Polski
  • 1
    fryverbneutral

    smażyć

    Przyrządzać jedzenie na gorącym oleju lub tłuszczu na patelni.

    I usually fry the onions before adding the meat.

    Zwykle smażę cebulę, zanim dodam mięso.

  • 2
    bakeverbneutral

    piec (ciasto, chleb)

    Przyrządzać jedzenie, zwłaszcza chleb lub ciasta, w piekarniku, wykorzystując suche gorąco.

    She loves to bake bread on Sunday mornings.

    Uwielbia piec chleb w niedzielne poranki.

  • 3
    boilverbneutral

    gotować

    Przyrządzać jedzenie w bardzo gorącej, bulgoczącej wodzie.

    Boil the pasta for about ten minutes.

    Gotuj makaron przez około dziesięć minut.

  • 4
    grillverbneutral

    grillować

    Przyrządzać jedzenie nad bezpośrednim ogniem lub pod nim, często na metalowej kratce.

    We're going to grill some chicken in the garden.

    Zamierzamy zgrillować kurczaka w ogrodzie.

  • 5
    steamverbneutral

    gotować na parze

    Przyrządzać jedzenie w parze unoszącej się z gotującej się wody.

    It's healthier to steam vegetables than to boil them.

    Zdrowiej jest gotować warzywa na parze niż w wodzie.

  • 6
    roastverbneutral

    piec (mięso, warzywa)

    Przyrządzać mięso lub warzywa w piekarniku albo nad ogniem, z dodatkiem tłuszczu.

    We always roast a chicken on Sundays.

    W niedziele zawsze pieczemy kurczaka.

  • 7
    simmerverbneutral

    gotować na wolnym ogniu

    Gotować delikatnie w płynie o temperaturze tuż poniżej wrzenia.

    Let the sauce simmer for twenty minutes.

    Niech sos gotuje się na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.

  • 8
    stir-fryverbneutral

    podsmażać, mieszając

    Szybko smażyć małe kawałki jedzenia, cały czas je mieszając.

    I love to stir-fry vegetables with a bit of soy sauce.

    Uwielbiam podsmażać warzywa z odrobiną sosu sojowego, ciągle je mieszając.

  • 9
    toastverbneutral

    opiekać (chleb)

    Sprawiać, że chleb staje się brązowy i chrupiący pod wpływem ciepła.

    Can you toast a couple of slices of bread for me?

    Możesz opiec mi dwie kromki chleba?

  • 10
    heatverbneutral

    podgrzewać/podgrzać

    Sprawiać, że jedzenie lub płyn staje się ciepłe albo gorące.

    Heat the oil before you add the garlic.

    Podgrzej olej, zanim dodasz czosnek.

  • 11
    preheatverbneutral

    nagrzewać/nagrzać (piekarnik)

    Nagrzać piekarnik do właściwej temperatury przed rozpoczęciem pieczenia.

    Preheat the oven to 180 degrees.

    Nagrzej piekarnik do 180 stopni.

  • 12
    burnverbneutral

    przypalać/przypalić

    Zepsuć jedzenie, gotując je zbyt długo albo na zbyt dużym ogniu.

    Watch the toast so it doesn't burn.

    Pilnuj tostów, żeby się nie przypaliły.

  • 13
    knifenounneutral

    nóż

    Narzędzie z ostrym ostrzem, używane do krojenia jedzenia.

    Be careful, that knife is really sharp.

    Uważaj, ten nóż jest naprawdę ostry.

  • 14
    pannounneutral

    patelnia, rondel

    Okrągłe metalowe naczynie z rączką, używane do gotowania na kuchence.

    Put a little oil in the pan and heat it up.

    Wlej odrobinę oleju na patelnię i rozgrzej ją.

  • 15
    frying pannounneutral

    patelnia

    Płytkie naczynie z długą rączką, służące do smażenia potraw.

    Heat the frying pan before you crack the eggs in.

    Rozgrzej patelnię, zanim wbijesz na nią jajka.

  • 16
    potnounneutral

    garnek

    Głębokie, okrągłe naczynie do gotowania zup, potrawek albo wody.

    There's a big pot of soup on the stove.

    Na kuchence stoi duży garnek zupy.

  • 17
    saucepannounneutral

    rondel

    Głębokie, okrągłe naczynie do gotowania z długą rączką i zwykle z pokrywką.

    Heat the milk gently in a saucepan.

    Podgrzej mleko delikatnie w rondlu.

  • 18
    ovennounneutral

    piekarnik

    Zamknięta komora służąca do pieczenia potraw.

    Put the cake in the oven for forty minutes.

    Włóż ciasto do piekarnika na czterdzieści minut.

  • 19
    cutting boardnounneutral

    deska do krojenia (amerykański angielski)

    Płaska deska, na której kroi się lub sieka jedzenie.

    Chop the vegetables on the cutting board.

    Posiekaj warzywa na desce do krojenia.

  • 20
    spoonnounneutral

    łyżka

    Sztuciec z małym, zaokrąglonym końcem, używany do mieszania lub nakładania potraw.

    Stir the soup with a wooden spoon.

    Mieszaj zupę drewnianą łyżką.

  • 21
    graternounneutral

    tarka

    Kuchenne narzędzie z ostrymi otworami, służące do tarcia sera lub warzyw.

    Grate the cheese with this grater.

    Zetrzyj ser na tej tarce.

  • 22
    peelernounneutral

    obieraczka

    Małe narzędzie służące do usuwania skórki z owoców i warzyw.

    It's much quicker to use a peeler than a knife.

    Obieraczką idzie o wiele szybciej niż nożem.

  • 23
    bowlnounneutral

    miska

    Głębokie, okrągłe naczynie do mieszania, podawania lub jedzenia potraw.

    Mix the flour and sugar in a large bowl.

    Wymieszaj mąkę z cukrem w dużej misce.

  • 24
    lidnounneutral

    pokrywka

    Przykrycie, które pasuje na garnek lub patelnię.

    Put the lid on the pot so the water boils faster.

    Przykryj garnek pokrywką, żeby woda szybciej się zagotowała.

  • 25
    baking traynounneutral

    blacha do pieczenia (brytyjski angielski)

    Płaska metalowa blacha używana do pieczenia potraw w piekarniku.

    Spread the vegetables out on a baking tray.

    Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia.

  • 26
    scalesnounneutral

    waga kuchenna (brytyjski angielski)

    Urządzenie służące do ważenia składników w kuchni.

    Weigh the flour on the kitchen scales.

    Zważ mąkę na wadze kuchennej.

  • 27
    microwavenounneutral

    mikrofalówka

    Urządzenie, które szybko podgrzewa lub gotuje jedzenie za pomocą fal elektromagnetycznych.

    Heat it up in the microwave for two minutes.

    Podgrzej to w mikrofalówce przez dwie minuty.

  • 28
    kettlenounneutral

    czajnik

    Naczynie z pokrywką i dziobkiem, służące do gotowania wody.

    I'll put the kettle on for some tea.

    Nastawię czajnik na herbatę.

  • 29
    blendernounneutral

    blender

    Elektryczne urządzenie do miksowania składników lub rozdrabniania ich na gładką masę.

    Put the fruit in the blender to make a smoothie.

    Włóż owoce do blendera, żeby zrobić koktajl.

  • 30
    fridgenouninformal

    lodówka

    Urządzenie, które utrzymuje jedzenie w chłodzie i świeżości.

    Put the milk back in the fridge.

    Odłóż mleko do lodówki.

  • 31
    freezernounneutral

    zamrażarka

    Urządzenie lub komora, w której jedzenie pozostaje zamrożone.

    I keep the ice cream in the freezer.

    Trzymam lody w zamrażarce.

  • 32
    apronnounneutral

    fartuch

    Część ubrania noszona po to, by chronić odzież podczas gotowania.

    Put on an apron so you don't get sauce on your shirt.

    Załóż fartuch, żeby nie poplamić koszuli sosem.

  • 33
    ingredientnounneutral

    składnik

    Jeden z produktów lub substancji, z których przyrządza się dane danie.

    Make sure you have all the ingredients before you start.

    Upewnij się, że masz wszystkie składniki, zanim zaczniesz.

  • 34
    recipenounneutral

    przepis

    Zestaw instrukcji dotyczących przygotowania i ugotowania konkretnego dania.

    I found a great recipe for chocolate cake online.

    Znalazłem w internecie świetny przepis na ciasto czekoladowe.

  • 35
    portionnounneutral

    porcja

    Ilość jedzenia przeznaczona dla jednej osoby.

    The portions at that restaurant are huge.

    Porcje w tej restauracji są ogromne.

  • 36
    mixverbneutral

    mieszać, łączyć (składniki)

    Połączyć ze sobą dwa lub więcej składników.

    Mix the eggs and sugar in a bowl.

    Wymieszaj jajka z cukrem w misce.

  • 37
    stirverbneutral

    mieszać (łyżką)

    Poruszać płyn lub masę za pomocą łyżki.

    Keep stirring the sauce so it doesn't stick.

    Cały czas mieszaj sos, żeby się nie przypalił.

  • 38
    addverbneutral

    dodawać/dodać

    Połączyć jeden składnik z pozostałymi.

    Add a pinch of salt to the water.

    Dodaj szczyptę soli do wody.

  • 39
    pourverbneutral

    nalewać/nalać

    Sprawiać, że płyn wypływa z naczynia.

    Pour the milk into the bowl slowly.

    Powoli wlej mleko do miski.

  • 40
    measureverbneutral

    odmierzać/odmierzyć

    Ustalić dokładną ilość danego składnika.

    Measure out 200 grams of flour.

    Odmierz 200 gramów mąki.

  • 41
    weighverbneutral

    ważyć/zważyć

    Sprawdzić, ile waży dany składnik.

    Weigh the sugar before you add it.

    Zważ cukier, zanim go dodasz.

  • 42
    serveverbneutral

    podawać/podać

    Nałożyć jedzenie na talerze i dać je ludziom do zjedzenia.

    Serve the soup hot with some fresh bread.

    Podawaj zupę gorącą, ze świeżym pieczywem.

  • 43
    seasonverbneutral

    doprawiać/doprawić

    Dodać do potrawy sól, pieprz lub przyprawy, żeby poprawić jej smak.

    Season the chicken with salt and pepper.

    Dopraw kurczaka solą i pieprzem.

  • 44
    tasteverbneutral

    próbować, kosztować

    Spróbować niewielkiej ilości jedzenia, żeby sprawdzić jego smak.

    Taste the sauce and see if it needs more salt.

    Spróbuj sosu i sprawdź, czy nie trzeba go dosolić.

  • 45
    spicenounneutral

    przyprawa

    Substancja pochodzenia roślinnego, używana do nadawania potrawom smaku.

    This curry uses a lot of different spices.

    W tym curry jest mnóstwo różnych przypraw.

  • 46
    teaspoonnounneutral

    łyżeczka

    Mała łyżka albo ilość, która się w niej mieści, używana jako miara.

    Add a teaspoon of sugar to your coffee.

    Dodaj łyżeczkę cukru do kawy.

  • 47
    tablespoonnounneutral

    łyżka stołowa

    Duża łyżka albo ilość, która się w niej mieści, używana jako miara.

    Add two tablespoons of olive oil.

    Dodaj dwie łyżki oliwy.

  • 48
    dishnounneutral

    danie

    Potrawa przyrządzona w określony sposób, stanowiąca część posiłku.

    This is a traditional dish from the south of Italy.

    To tradycyjne danie z południa Włoch.

  • 49
    mealnounneutral

    posiłek

    Jedzenie spożywane za jednym razem, na przykład śniadanie, obiad lub kolacja.

    We had a lovely meal at that new restaurant.

    Zjedliśmy pyszny posiłek w tej nowej restauracji.

  • 50
    leftoversnouninformal

    resztki (jedzenia)

    Jedzenie, które zostało po posiłku i można je zjeść później.

    We can have the leftovers for lunch tomorrow.

    Możemy zjeść resztki jutro na obiad.

  • 51
    peelverbneutral

    obierać/obrać

    Usunąć skórkę z owocu lub warzywa.

    Can you peel the potatoes for me?

    Obierzesz mi ziemniaki?

  • 52
    chopverbneutral

    siekać/posiekać

    Pokroić jedzenie nożem na małe kawałki.

    Chop the carrots into small pieces.

    Posiekaj marchewki na małe kawałki.

  • 53
    sliceverbneutral

    kroić w plastry

    Pokroić jedzenie na cienkie, płaskie kawałki.

    Slice the bread thinly.

    Pokrój chleb na cienkie kromki.

  • 54
    diceverbneutral

    kroić w kostkę

    Pokroić jedzenie na małe, kwadratowe kawałki.

    Dice the onion and add it to the pan.

    Pokrój cebulę w kostkę i dodaj ją na patelnię.

  • 55
    grateverbneutral

    trzeć/zetrzeć (na tarce)

    Pocierać jedzenie o tarkę, żeby powstały małe, cienkie kawałki.

    Grate some cheese on top of the pasta.

    Zetrzyj trochę sera na makaron.

  • 56
    spreadverbneutral

    smarować/posmarować

    Rozprowadzić miękki produkt cienką warstwą po powierzchni.

    Spread some butter on the toast.

    Posmaruj tost masłem.

  • 57
    beatverbneutral

    ubijać/ubić

    Mieszać jedzenie szybko i energicznie widelcem lub trzepaczką.

    Beat the eggs before you pour them in.

    Ubij jajka, zanim je wlejesz.

  • 58
    sprinkleverbneutral

    posypywać/posypać

    Rozsypać po jedzeniu małe kawałki lub krople czegoś.

    Sprinkle a little salt over the chips.

    Posyp frytki odrobiną soli.

  • 59
    defrostverbneutral

    rozmrażać/rozmrozić

    Doprowadzić zamrożone jedzenie do normalnej temperatury, żeby można je było ugotować.

    Defrost the chicken before you cook it.

    Rozmroź kurczaka, zanim go ugotujesz.

  • 60
    drainverbneutral

    odcedzać/odcedzić

    Usunąć wodę z jedzenia po jego ugotowaniu.

    Drain the pasta once it's cooked.

    Odcedź makaron, gdy będzie już ugotowany.

  • 61
    meltverbneutral

    topić/roztopić

    Sprawić, że coś stałego zamienia się w płyn pod wpływem ciepła.

    Melt the butter in a small pan over low heat.

    Roztop masło w małym rondlu na małym ogniu.

  • 62
    warm upphrasal verbneutral

    odgrzewać/odgrzać

    Podgrzać ponownie jedzenie, które zostało już wcześniej ugotowane.

    I'll warm the leftovers up for lunch.

    Odgrzeję resztki na obiad.

  • 63
    stovenounneutral

    kuchenka (amerykański angielski)

    Wolnostojące urządzenie kuchenne z palnikami na górze i zwykle z piekarnikiem poniżej.

    There's a pot boiling on the stove.

    Na kuchence gotuje się garnek.

  • 64
    spatulanounneutral

    łopatka kuchenna

    Płaskie narzędzie służące do przewracania lub podnoszenia potraw podczas gotowania.

    Use the spatula to flip the burger.

    Użyj łopatki, żeby przewrócić burgera.

  • 65
    whisknounneutral

    trzepaczka

    Narzędzie z pętlami z drutu, służące do ubijania jajek lub mieszania płynów.

    Beat the eggs with a whisk.

    Ubij jajka trzepaczką.

  • 66
    stir inphrasal verbneutral

    wmieszać (dodać, mieszając)

    Dodać składnik do masy i wmieszać go w nią.

    Stir the cream in at the end.

    Na koniec wmieszaj śmietanę.

  • 67
    mashverbneutral

    rozgniatać/rozgnieść (na purée)

    Rozdrobnić jedzenie, aż stanie się miękkie i gładkie.

    Mash the potatoes with some butter and milk.

    Rozgnieć ziemniaki z masłem i mlekiem.

  • 68
    cut upphrasal verbneutral

    pokroić na kawałki

    Podzielić coś na mniejsze kawałki.

    Can you cut the meat up into cubes?

    Możesz pokroić mięso w kostkę?

  • 69
    chopping boardnounneutralBritish English

    deska do krojenia (brytyjski angielski)

    Brytyjskie określenie płaskiej deski, na której kroi się jedzenie.

    Slice the onions on the chopping board.

    Pokrój cebulę w plastry na desce.

  • 70
    baking sheetnounneutralAmerican English

    blacha do pieczenia (amerykański angielski)

    Amerykańskie określenie płaskiej metalowej blachy używanej w piekarniku.

    Put the cookies on the baking sheet and bake for ten minutes.

    Ułóż ciastka na blasze i piecz je w piekarniku przez dziesięć minut.

  • 71
    scalenounneutralAmerican English

    waga kuchenna (amerykański angielski)

    Amerykańskie określenie urządzenia do ważenia składników.

    Weigh the flour on the kitchen scale.

    Sprawdź na wadze kuchennej, ile waży mąka.

  • 72
    cookernounneutralBritish English

    kuchenka (brytyjski angielski)

    Brytyjskie określenie wolnostojącego urządzenia z palnikami na górze i piekarnikiem poniżej.

    She put the pot on the cooker and turned up the heat.

    Postawiła garnek na kuchence i zwiększyła ogień.

  • 73
    broilverbneutralAmerican English

    opiekać pod grzałką (amerykański angielski)

    Amerykańskie określenie przyrządzania potraw pod bezpośrednim źródłem ciepła w piekarniku.

    Broil the fish for five minutes until the top is golden.

    Opiekaj rybę pod grzałką przez pięć minut, aż wierzch się zarumieni.

  • 74
    skilletnounneutralAmerican English

    patelnia (amerykański angielski)

    Amerykańskie określenie płytkiej patelni używanej do smażenia.

    Heat some oil in the skillet before you add the eggs.

    Rozgrzej trochę oleju na patelni, zanim wbijesz jajka.

Ucz się wszędzie, nawet offline

Pobierz talie na telefon i ćwicz bez internetu. Idealne w drodze do pracy, w samolocie i wszędzie tam, gdzie zasięg bywa słaby.

Gotowanie to bogate źródło codziennego języka, a ten zestaw wprowadza je prosto do kuchni. Poznasz słownictwo metod takich jak smażyć, piec, gotować i grillować, nazwiesz sprzęty, po które sięgasz, oraz krok po kroku odczytasz lub podasz przepis. Utrzymany na poziomie średnio zaawansowanym, pomoże Ci opowiedzieć o daniu i podzielić się tym, co lubisz przyrządzać.

Więcej słownictwa po angielsku na poziomie B1