Gotowanie i kuchnia
Przepisy, sposoby przyrządzania potraw i sprzęty pod ręką.
Dodaj do mojej biblioteki
Zarejestruj się za darmo, aby zapisać ten zestaw i śledzić postępy
74 słowa
Definicje w języku: Polski- 1fryverbneutral
smażyć
Przyrządzać jedzenie na gorącym oleju lub tłuszczu na patelni.
I usually fry the onions before adding the meat.
Zwykle smażę cebulę, zanim dodam mięso.
- 2bakeverbneutral
piec (ciasto, chleb)
Przyrządzać jedzenie, zwłaszcza chleb lub ciasta, w piekarniku, wykorzystując suche gorąco.
She loves to bake bread on Sunday mornings.
Uwielbia piec chleb w niedzielne poranki.
- 3boilverbneutral
gotować
Przyrządzać jedzenie w bardzo gorącej, bulgoczącej wodzie.
Boil the pasta for about ten minutes.
Gotuj makaron przez około dziesięć minut.
- 4grillverbneutral
grillować
Przyrządzać jedzenie nad bezpośrednim ogniem lub pod nim, często na metalowej kratce.
We're going to grill some chicken in the garden.
Zamierzamy zgrillować kurczaka w ogrodzie.
- 5steamverbneutral
gotować na parze
Przyrządzać jedzenie w parze unoszącej się z gotującej się wody.
It's healthier to steam vegetables than to boil them.
Zdrowiej jest gotować warzywa na parze niż w wodzie.
- 6roastverbneutral
piec (mięso, warzywa)
Przyrządzać mięso lub warzywa w piekarniku albo nad ogniem, z dodatkiem tłuszczu.
We always roast a chicken on Sundays.
W niedziele zawsze pieczemy kurczaka.
- 7simmerverbneutral
gotować na wolnym ogniu
Gotować delikatnie w płynie o temperaturze tuż poniżej wrzenia.
Let the sauce simmer for twenty minutes.
Niech sos gotuje się na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.
- 8stir-fryverbneutral
podsmażać, mieszając
Szybko smażyć małe kawałki jedzenia, cały czas je mieszając.
I love to stir-fry vegetables with a bit of soy sauce.
Uwielbiam podsmażać warzywa z odrobiną sosu sojowego, ciągle je mieszając.
- 9toastverbneutral
opiekać (chleb)
Sprawiać, że chleb staje się brązowy i chrupiący pod wpływem ciepła.
Can you toast a couple of slices of bread for me?
Możesz opiec mi dwie kromki chleba?
- 10heatverbneutral
podgrzewać/podgrzać
Sprawiać, że jedzenie lub płyn staje się ciepłe albo gorące.
Heat the oil before you add the garlic.
Podgrzej olej, zanim dodasz czosnek.
- 11preheatverbneutral
nagrzewać/nagrzać (piekarnik)
Nagrzać piekarnik do właściwej temperatury przed rozpoczęciem pieczenia.
Preheat the oven to 180 degrees.
Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- 12burnverbneutral
przypalać/przypalić
Zepsuć jedzenie, gotując je zbyt długo albo na zbyt dużym ogniu.
Watch the toast so it doesn't burn.
Pilnuj tostów, żeby się nie przypaliły.
- 13knifenounneutral
nóż
Narzędzie z ostrym ostrzem, używane do krojenia jedzenia.
Be careful, that knife is really sharp.
Uważaj, ten nóż jest naprawdę ostry.
- 14pannounneutral
patelnia, rondel
Okrągłe metalowe naczynie z rączką, używane do gotowania na kuchence.
Put a little oil in the pan and heat it up.
Wlej odrobinę oleju na patelnię i rozgrzej ją.
- 15frying pannounneutral
patelnia
Płytkie naczynie z długą rączką, służące do smażenia potraw.
Heat the frying pan before you crack the eggs in.
Rozgrzej patelnię, zanim wbijesz na nią jajka.
- 16potnounneutral
garnek
Głębokie, okrągłe naczynie do gotowania zup, potrawek albo wody.
There's a big pot of soup on the stove.
Na kuchence stoi duży garnek zupy.
- 17saucepannounneutral
rondel
Głębokie, okrągłe naczynie do gotowania z długą rączką i zwykle z pokrywką.
Heat the milk gently in a saucepan.
Podgrzej mleko delikatnie w rondlu.
- 18ovennounneutral
piekarnik
Zamknięta komora służąca do pieczenia potraw.
Put the cake in the oven for forty minutes.
Włóż ciasto do piekarnika na czterdzieści minut.
- 19cutting boardnounneutral
deska do krojenia (amerykański angielski)
Płaska deska, na której kroi się lub sieka jedzenie.
Chop the vegetables on the cutting board.
Posiekaj warzywa na desce do krojenia.
- 20spoonnounneutral
łyżka
Sztuciec z małym, zaokrąglonym końcem, używany do mieszania lub nakładania potraw.
Stir the soup with a wooden spoon.
Mieszaj zupę drewnianą łyżką.
- 21graternounneutral
tarka
Kuchenne narzędzie z ostrymi otworami, służące do tarcia sera lub warzyw.
Grate the cheese with this grater.
Zetrzyj ser na tej tarce.
- 22peelernounneutral
obieraczka
Małe narzędzie służące do usuwania skórki z owoców i warzyw.
It's much quicker to use a peeler than a knife.
Obieraczką idzie o wiele szybciej niż nożem.
- 23bowlnounneutral
miska
Głębokie, okrągłe naczynie do mieszania, podawania lub jedzenia potraw.
Mix the flour and sugar in a large bowl.
Wymieszaj mąkę z cukrem w dużej misce.
- 24lidnounneutral
pokrywka
Przykrycie, które pasuje na garnek lub patelnię.
Put the lid on the pot so the water boils faster.
Przykryj garnek pokrywką, żeby woda szybciej się zagotowała.
- 25baking traynounneutral
blacha do pieczenia (brytyjski angielski)
Płaska metalowa blacha używana do pieczenia potraw w piekarniku.
Spread the vegetables out on a baking tray.
Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia.
- 26scalesnounneutral
waga kuchenna (brytyjski angielski)
Urządzenie służące do ważenia składników w kuchni.
Weigh the flour on the kitchen scales.
Zważ mąkę na wadze kuchennej.
- 27microwavenounneutral
mikrofalówka
Urządzenie, które szybko podgrzewa lub gotuje jedzenie za pomocą fal elektromagnetycznych.
Heat it up in the microwave for two minutes.
Podgrzej to w mikrofalówce przez dwie minuty.
- 28kettlenounneutral
czajnik
Naczynie z pokrywką i dziobkiem, służące do gotowania wody.
I'll put the kettle on for some tea.
Nastawię czajnik na herbatę.
- 29blendernounneutral
blender
Elektryczne urządzenie do miksowania składników lub rozdrabniania ich na gładką masę.
Put the fruit in the blender to make a smoothie.
Włóż owoce do blendera, żeby zrobić koktajl.
- 30fridgenouninformal
lodówka
Urządzenie, które utrzymuje jedzenie w chłodzie i świeżości.
Put the milk back in the fridge.
Odłóż mleko do lodówki.
- 31freezernounneutral
zamrażarka
Urządzenie lub komora, w której jedzenie pozostaje zamrożone.
I keep the ice cream in the freezer.
Trzymam lody w zamrażarce.
- 32apronnounneutral
fartuch
Część ubrania noszona po to, by chronić odzież podczas gotowania.
Put on an apron so you don't get sauce on your shirt.
Załóż fartuch, żeby nie poplamić koszuli sosem.
- 33ingredientnounneutral
składnik
Jeden z produktów lub substancji, z których przyrządza się dane danie.
Make sure you have all the ingredients before you start.
Upewnij się, że masz wszystkie składniki, zanim zaczniesz.
- 34recipenounneutral
przepis
Zestaw instrukcji dotyczących przygotowania i ugotowania konkretnego dania.
I found a great recipe for chocolate cake online.
Znalazłem w internecie świetny przepis na ciasto czekoladowe.
- 35portionnounneutral
porcja
Ilość jedzenia przeznaczona dla jednej osoby.
The portions at that restaurant are huge.
Porcje w tej restauracji są ogromne.
- 36mixverbneutral
mieszać, łączyć (składniki)
Połączyć ze sobą dwa lub więcej składników.
Mix the eggs and sugar in a bowl.
Wymieszaj jajka z cukrem w misce.
- 37stirverbneutral
mieszać (łyżką)
Poruszać płyn lub masę za pomocą łyżki.
Keep stirring the sauce so it doesn't stick.
Cały czas mieszaj sos, żeby się nie przypalił.
- 38addverbneutral
dodawać/dodać
Połączyć jeden składnik z pozostałymi.
Add a pinch of salt to the water.
Dodaj szczyptę soli do wody.
- 39pourverbneutral
nalewać/nalać
Sprawiać, że płyn wypływa z naczynia.
Pour the milk into the bowl slowly.
Powoli wlej mleko do miski.
- 40measureverbneutral
odmierzać/odmierzyć
Ustalić dokładną ilość danego składnika.
Measure out 200 grams of flour.
Odmierz 200 gramów mąki.
- 41weighverbneutral
ważyć/zważyć
Sprawdzić, ile waży dany składnik.
Weigh the sugar before you add it.
Zważ cukier, zanim go dodasz.
- 42serveverbneutral
podawać/podać
Nałożyć jedzenie na talerze i dać je ludziom do zjedzenia.
Serve the soup hot with some fresh bread.
Podawaj zupę gorącą, ze świeżym pieczywem.
- 43seasonverbneutral
doprawiać/doprawić
Dodać do potrawy sól, pieprz lub przyprawy, żeby poprawić jej smak.
Season the chicken with salt and pepper.
Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
- 44tasteverbneutral
próbować, kosztować
Spróbować niewielkiej ilości jedzenia, żeby sprawdzić jego smak.
Taste the sauce and see if it needs more salt.
Spróbuj sosu i sprawdź, czy nie trzeba go dosolić.
- 45spicenounneutral
przyprawa
Substancja pochodzenia roślinnego, używana do nadawania potrawom smaku.
This curry uses a lot of different spices.
W tym curry jest mnóstwo różnych przypraw.
- 46teaspoonnounneutral
łyżeczka
Mała łyżka albo ilość, która się w niej mieści, używana jako miara.
Add a teaspoon of sugar to your coffee.
Dodaj łyżeczkę cukru do kawy.
- 47tablespoonnounneutral
łyżka stołowa
Duża łyżka albo ilość, która się w niej mieści, używana jako miara.
Add two tablespoons of olive oil.
Dodaj dwie łyżki oliwy.
- 48dishnounneutral
danie
Potrawa przyrządzona w określony sposób, stanowiąca część posiłku.
This is a traditional dish from the south of Italy.
To tradycyjne danie z południa Włoch.
- 49mealnounneutral
posiłek
Jedzenie spożywane za jednym razem, na przykład śniadanie, obiad lub kolacja.
We had a lovely meal at that new restaurant.
Zjedliśmy pyszny posiłek w tej nowej restauracji.
- 50leftoversnouninformal
resztki (jedzenia)
Jedzenie, które zostało po posiłku i można je zjeść później.
We can have the leftovers for lunch tomorrow.
Możemy zjeść resztki jutro na obiad.
- 51peelverbneutral
obierać/obrać
Usunąć skórkę z owocu lub warzywa.
Can you peel the potatoes for me?
Obierzesz mi ziemniaki?
- 52chopverbneutral
siekać/posiekać
Pokroić jedzenie nożem na małe kawałki.
Chop the carrots into small pieces.
Posiekaj marchewki na małe kawałki.
- 53sliceverbneutral
kroić w plastry
Pokroić jedzenie na cienkie, płaskie kawałki.
Slice the bread thinly.
Pokrój chleb na cienkie kromki.
- 54diceverbneutral
kroić w kostkę
Pokroić jedzenie na małe, kwadratowe kawałki.
Dice the onion and add it to the pan.
Pokrój cebulę w kostkę i dodaj ją na patelnię.
- 55grateverbneutral
trzeć/zetrzeć (na tarce)
Pocierać jedzenie o tarkę, żeby powstały małe, cienkie kawałki.
Grate some cheese on top of the pasta.
Zetrzyj trochę sera na makaron.
- 56spreadverbneutral
smarować/posmarować
Rozprowadzić miękki produkt cienką warstwą po powierzchni.
Spread some butter on the toast.
Posmaruj tost masłem.
- 57beatverbneutral
ubijać/ubić
Mieszać jedzenie szybko i energicznie widelcem lub trzepaczką.
Beat the eggs before you pour them in.
Ubij jajka, zanim je wlejesz.
- 58sprinkleverbneutral
posypywać/posypać
Rozsypać po jedzeniu małe kawałki lub krople czegoś.
Sprinkle a little salt over the chips.
Posyp frytki odrobiną soli.
- 59defrostverbneutral
rozmrażać/rozmrozić
Doprowadzić zamrożone jedzenie do normalnej temperatury, żeby można je było ugotować.
Defrost the chicken before you cook it.
Rozmroź kurczaka, zanim go ugotujesz.
- 60drainverbneutral
odcedzać/odcedzić
Usunąć wodę z jedzenia po jego ugotowaniu.
Drain the pasta once it's cooked.
Odcedź makaron, gdy będzie już ugotowany.
- 61meltverbneutral
topić/roztopić
Sprawić, że coś stałego zamienia się w płyn pod wpływem ciepła.
Melt the butter in a small pan over low heat.
Roztop masło w małym rondlu na małym ogniu.
- 62warm upphrasal verbneutral
odgrzewać/odgrzać
Podgrzać ponownie jedzenie, które zostało już wcześniej ugotowane.
I'll warm the leftovers up for lunch.
Odgrzeję resztki na obiad.
- 63stovenounneutral
kuchenka (amerykański angielski)
Wolnostojące urządzenie kuchenne z palnikami na górze i zwykle z piekarnikiem poniżej.
There's a pot boiling on the stove.
Na kuchence gotuje się garnek.
- 64spatulanounneutral
łopatka kuchenna
Płaskie narzędzie służące do przewracania lub podnoszenia potraw podczas gotowania.
Use the spatula to flip the burger.
Użyj łopatki, żeby przewrócić burgera.
- 65whisknounneutral
trzepaczka
Narzędzie z pętlami z drutu, służące do ubijania jajek lub mieszania płynów.
Beat the eggs with a whisk.
Ubij jajka trzepaczką.
- 66stir inphrasal verbneutral
wmieszać (dodać, mieszając)
Dodać składnik do masy i wmieszać go w nią.
Stir the cream in at the end.
Na koniec wmieszaj śmietanę.
- 67mashverbneutral
rozgniatać/rozgnieść (na purée)
Rozdrobnić jedzenie, aż stanie się miękkie i gładkie.
Mash the potatoes with some butter and milk.
Rozgnieć ziemniaki z masłem i mlekiem.
- 68cut upphrasal verbneutral
pokroić na kawałki
Podzielić coś na mniejsze kawałki.
Can you cut the meat up into cubes?
Możesz pokroić mięso w kostkę?
- 69chopping boardnounneutralBritish English
deska do krojenia (brytyjski angielski)
Brytyjskie określenie płaskiej deski, na której kroi się jedzenie.
Slice the onions on the chopping board.
Pokrój cebulę w plastry na desce.
- 70baking sheetnounneutralAmerican English
blacha do pieczenia (amerykański angielski)
Amerykańskie określenie płaskiej metalowej blachy używanej w piekarniku.
Put the cookies on the baking sheet and bake for ten minutes.
Ułóż ciastka na blasze i piecz je w piekarniku przez dziesięć minut.
- 71scalenounneutralAmerican English
waga kuchenna (amerykański angielski)
Amerykańskie określenie urządzenia do ważenia składników.
Weigh the flour on the kitchen scale.
Sprawdź na wadze kuchennej, ile waży mąka.
- 72cookernounneutralBritish English
kuchenka (brytyjski angielski)
Brytyjskie określenie wolnostojącego urządzenia z palnikami na górze i piekarnikiem poniżej.
She put the pot on the cooker and turned up the heat.
Postawiła garnek na kuchence i zwiększyła ogień.
- 73broilverbneutralAmerican English
opiekać pod grzałką (amerykański angielski)
Amerykańskie określenie przyrządzania potraw pod bezpośrednim źródłem ciepła w piekarniku.
Broil the fish for five minutes until the top is golden.
Opiekaj rybę pod grzałką przez pięć minut, aż wierzch się zarumieni.
- 74skilletnounneutralAmerican English
patelnia (amerykański angielski)
Amerykańskie określenie płytkiej patelni używanej do smażenia.
Heat some oil in the skillet before you add the eggs.
Rozgrzej trochę oleju na patelni, zanim wbijesz jajka.
Ucz się wszędzie, nawet offline
Pobierz talie na telefon i ćwicz bez internetu. Idealne w drodze do pracy, w samolocie i wszędzie tam, gdzie zasięg bywa słaby.
Gotowanie to bogate źródło codziennego języka, a ten zestaw wprowadza je prosto do kuchni. Poznasz słownictwo metod takich jak smażyć, piec, gotować i grillować, nazwiesz sprzęty, po które sięgasz, oraz krok po kroku odczytasz lub podasz przepis. Utrzymany na poziomie średnio zaawansowanym, pomoże Ci opowiedzieć o daniu i podzielić się tym, co lubisz przyrządzać.
Więcej słownictwa po angielsku na poziomie B1
Podróże i transport
67 słówEmocje i uczucia
66 słówZdrowie i medycyna
65 słówPraca i kariera
71 słówSzkoła i edukacja
76 słówTechnologia i internet
62 słowaMedia i rozrywka
64 słowaSport i fitness
64 słowaMiasto i życie miejskie
69 słówRelacje i życie towarzyskie
66 słówŚrodowisko i ekologia
64 słowaPieniądze i finanse
52 słowa