b1Pacchetto di vocaboli

Cucina e utensili

Ricette, metodi di cottura e tutto quello che serve ai fornelli.

74 parole
Vocaboli di inglese

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74 parole

Definizioni in: Italiano
  • 1
    fryverbneutral

    friggere

    Cuocere il cibo in olio o grasso bollente in una padella.

    I usually fry the onions before adding the meat.

    Di solito friggo le cipolle prima di aggiungere la carne.

  • 2
    bakeverbneutral

    cuocere al forno

    Cuocere il cibo, soprattutto il pane o i dolci, nel forno con il calore secco.

    She loves to bake bread on Sunday mornings.

    Le piace cuocere il pane al forno la domenica mattina.

  • 3
    boilverbneutral

    bollire

    Cuocere il cibo in acqua molto calda che bolle.

    Boil the pasta for about ten minutes.

    Fai bollire la pasta per circa dieci minuti.

  • 4
    grillverbneutral

    grigliare

    Cuocere il cibo sopra o sotto una fonte di calore diretta, spesso su una griglia di metallo.

    We're going to grill some chicken in the garden.

    Griglieremo del pollo in giardino.

  • 5
    steamverbneutral

    cuocere a vapore

    Cuocere il cibo con il vapore dell'acqua che bolle.

    It's healthier to steam vegetables than to boil them.

    È più sano cuocere le verdure a vapore che bollirle.

  • 6
    roastverbneutral

    arrostire

    Cuocere la carne o le verdure nel forno o sul fuoco con del grasso.

    We always roast a chicken on Sundays.

    La domenica arrostiamo sempre un pollo.

  • 7
    simmerverbneutral

    sobbollire

    Cuocere lentamente in un liquido appena sotto il punto di ebollizione.

    Let the sauce simmer for twenty minutes.

    Lascia sobbollire il sugo per venti minuti.

  • 8
    stir-fryverbneutral

    saltare in padella

    Friggere rapidamente piccoli pezzi di cibo mescolando di continuo.

    I love to stir-fry vegetables with a bit of soy sauce.

    Adoro saltare in padella le verdure con un po' di salsa di soia.

  • 9
    toastverbneutral

    tostare

    Rendere il pane dorato e croccante scaldandolo.

    Can you toast a couple of slices of bread for me?

    Puoi tostarmi un paio di fette di pane?

  • 10
    heatverbneutral

    scaldare

    Rendere caldo o bollente un cibo o un liquido.

    Heat the oil before you add the garlic.

    Scalda l'olio prima di aggiungere l'aglio.

  • 11
    preheatverbneutral

    preriscaldare

    Portare il forno alla temperatura giusta prima di cuocere.

    Preheat the oven to 180 degrees.

    Preriscalda il forno a 180 gradi.

  • 12
    burnverbneutral

    bruciare

    Rovinare il cibo cuocendolo troppo a lungo o a fuoco troppo alto.

    Watch the toast so it doesn't burn.

    Tieni d'occhio il pane tostato, così non si brucia.

  • 13
    knifenounneutral

    coltello

    Uno strumento con una lama affilata usato per tagliare il cibo.

    Be careful, that knife is really sharp.

    Attento, quel coltello è davvero affilato.

  • 14
    pannounneutral

    tegame

    Un recipiente rotondo di metallo con un manico, usato per cucinare sui fornelli.

    Put a little oil in the pan and heat it up.

    Metti un po' d'olio nel tegame e scaldalo.

  • 15
    frying pannounneutral

    padella

    Una padella bassa con il manico lungo, usata per friggere il cibo.

    Heat the frying pan before you crack the eggs in.

    Scalda la padella prima di romperci dentro le uova.

  • 16
    potnounneutral

    pentola

    Un recipiente rotondo e profondo usato per cuocere zuppe e stufati o per bollire l'acqua.

    There's a big pot of soup on the stove.

    C'è una grossa pentola di zuppa sui fornelli.

  • 17
    saucepannounneutral

    casseruola

    Una pentola rotonda e profonda con il manico lungo e di solito un coperchio.

    Heat the milk gently in a saucepan.

    Scalda il latte dolcemente in una casseruola.

  • 18
    ovennounneutral

    forno

    Uno spazio chiuso usato per cuocere o arrostire il cibo.

    Put the cake in the oven for forty minutes.

    Metti la torta in forno per quaranta minuti.

  • 19
    cutting boardnounneutral

    tagliere (inglese americano)

    Un'asse piatta su cui si taglia o si trita il cibo.

    Chop the vegetables on the cutting board.

    Taglia le verdure sul tagliere.

  • 20
    spoonnounneutral

    cucchiaio

    Un utensile con l'estremità piccola e concava, usato per mescolare o servire.

    Stir the soup with a wooden spoon.

    Mescola la zuppa con un cucchiaio di legno.

  • 21
    graternounneutral

    grattugia

    Uno strumento da cucina con i fori ruvidi, usato per grattugiare il formaggio o le verdure.

    Grate the cheese with this grater.

    Grattugia il formaggio con questa grattugia.

  • 22
    peelernounneutral

    pelapatate

    Un piccolo strumento usato per togliere la buccia alla frutta e alla verdura.

    It's much quicker to use a peeler than a knife.

    È molto più veloce usare il pelapatate che il coltello.

  • 23
    bowlnounneutral

    ciotola

    Un piatto fondo e rotondo usato per mescolare, servire o mangiare il cibo.

    Mix the flour and sugar in a large bowl.

    Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola grande.

  • 24
    lidnounneutral

    coperchio

    Una copertura che si mette sopra una pentola o un tegame.

    Put the lid on the pot so the water boils faster.

    Metti il coperchio sulla pentola così l'acqua bolle prima.

  • 25
    baking traynounneutral

    teglia (inglese britannico)

    Un vassoio piatto di metallo usato per cuocere il cibo in forno.

    Spread the vegetables out on a baking tray.

    Distribuisci le verdure sulla teglia.

  • 26
    scalesnounneutral

    bilancia (inglese britannico)

    Uno strumento usato per pesare gli ingredienti in cucina.

    Weigh the flour on the kitchen scales.

    Pesa la farina sulla bilancia da cucina.

  • 27
    microwavenounneutral

    forno a microonde

    Un elettrodomestico che scalda o cuoce il cibo rapidamente con le onde elettromagnetiche.

    Heat it up in the microwave for two minutes.

    Scaldalo nel microonde per due minuti.

  • 28
    kettlenounneutral

    bollitore

    Un recipiente con il coperchio e il beccuccio, usato per far bollire l'acqua.

    I'll put the kettle on for some tea.

    Metto su il bollitore per il tè.

  • 29
    blendernounneutral

    frullatore

    Un apparecchio elettrico usato per mescolare i liquidi o renderli lisci.

    Put the fruit in the blender to make a smoothie.

    Metti la frutta nel frullatore per fare un frullato.

  • 30
    fridgenouninformal

    frigo

    Un elettrodomestico che tiene il cibo freddo e fresco.

    Put the milk back in the fridge.

    Rimetti il latte in frigo.

  • 31
    freezernounneutral

    congelatore

    Un elettrodomestico o uno scomparto che tiene il cibo congelato.

    I keep the ice cream in the freezer.

    Tengo il gelato nel congelatore.

  • 32
    apronnounneutral

    grembiule

    Un capo di abbigliamento che si indossa per proteggere i vestiti mentre si cucina.

    Put on an apron so you don't get sauce on your shirt.

    Mettiti un grembiule così non ti sporchi la camicia di sugo.

  • 33
    ingredientnounneutral

    ingrediente

    Uno degli alimenti o delle sostanze usate per preparare un determinato piatto.

    Make sure you have all the ingredients before you start.

    Assicurati di avere tutti gli ingredienti prima di iniziare.

  • 34
    recipenounneutral

    ricetta

    Una serie di istruzioni per preparare e cuocere un determinato piatto.

    I found a great recipe for chocolate cake online.

    Ho trovato online un'ottima ricetta per la torta al cioccolato.

  • 35
    portionnounneutral

    porzione

    La quantità di cibo destinata a una persona.

    The portions at that restaurant are huge.

    Le porzioni di quel ristorante sono enormi.

  • 36
    mixverbneutral

    mescolare (unire gli ingredienti)

    Unire insieme due o più ingredienti.

    Mix the eggs and sugar in a bowl.

    Mescola le uova e lo zucchero in una ciotola.

  • 37
    stirverbneutral

    mescolare (girare con un cucchiaio)

    Girare un liquido o un composto con un cucchiaio.

    Keep stirring the sauce so it doesn't stick.

    Continua a mescolare il sugo così non si attacca.

  • 38
    addverbneutral

    aggiungere

    Unire un ingrediente agli altri.

    Add a pinch of salt to the water.

    Aggiungi un pizzico di sale all'acqua.

  • 39
    pourverbneutral

    versare

    Far uscire un liquido da un recipiente.

    Pour the milk into the bowl slowly.

    Versa il latte nella ciotola lentamente.

  • 40
    measureverbneutral

    misurare

    Stabilire la quantità esatta di un ingrediente.

    Measure out 200 grams of flour.

    Misura 200 grammi di farina.

  • 41
    weighverbneutral

    pesare

    Misurare quanto pesa un ingrediente.

    Weigh the sugar before you add it.

    Pesa lo zucchero prima di aggiungerlo.

  • 42
    serveverbneutral

    servire

    Mettere il cibo nei piatti e darlo alle persone perché lo mangino.

    Serve the soup hot with some fresh bread.

    Servi la zuppa calda con del pane fresco.

  • 43
    seasonverbneutral

    condire

    Aggiungere sale, pepe o spezie al cibo per migliorarne il sapore.

    Season the chicken with salt and pepper.

    Condisci il pollo con sale e pepe.

  • 44
    tasteverbneutral

    assaggiare

    Provare una piccola quantità di cibo per controllarne il sapore.

    Taste the sauce and see if it needs more salt.

    Assaggia il sugo e vedi se serve altro sale.

  • 45
    spicenounneutral

    spezia

    Una sostanza ricavata da una pianta, usata per dare sapore al cibo.

    This curry uses a lot of different spices.

    Questo curry usa molte spezie diverse.

  • 46
    teaspoonnounneutral

    cucchiaino

    Un cucchiaio piccolo, o la quantità che contiene, usato come unità di misura.

    Add a teaspoon of sugar to your coffee.

    Aggiungi un cucchiaino di zucchero al caffè.

  • 47
    tablespoonnounneutral

    cucchiaio (da tavola)

    Un cucchiaio grande, o la quantità che contiene, usato come unità di misura.

    Add two tablespoons of olive oil.

    Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.

  • 48
    dishnounneutral

    piatto (pietanza)

    Cibo preparato in un certo modo come parte di un pasto.

    This is a traditional dish from the south of Italy.

    Questo è un piatto tradizionale del sud dell'Italia.

  • 49
    mealnounneutral

    pasto

    Il cibo che si mangia in un'unica volta, come la colazione, il pranzo o la cena.

    We had a lovely meal at that new restaurant.

    Abbiamo fatto un pasto delizioso in quel nuovo ristorante.

  • 50
    leftoversnouninformal

    avanzi

    Il cibo che rimane dopo un pasto e che si può mangiare più tardi.

    We can have the leftovers for lunch tomorrow.

    Possiamo mangiare gli avanzi a pranzo domani.

  • 51
    peelverbneutral

    sbucciare

    Togliere la buccia a un frutto o a una verdura.

    Can you peel the potatoes for me?

    Puoi sbucciare le patate per me?

  • 52
    chopverbneutral

    tritare

    Tagliare il cibo a pezzetti con un coltello.

    Chop the carrots into small pieces.

    Taglia le carote a pezzetti.

  • 53
    sliceverbneutral

    affettare

    Tagliare il cibo a fette sottili e piatte.

    Slice the bread thinly.

    Affetta il pane sottilmente.

  • 54
    diceverbneutral

    tagliare a dadini

    Tagliare il cibo a pezzetti quadrati.

    Dice the onion and add it to the pan.

    Taglia la cipolla a dadini e aggiungila nel tegame.

  • 55
    grateverbneutral

    grattugiare

    Sfregare il cibo su una grattugia per ottenere pezzetti piccoli e sottili.

    Grate some cheese on top of the pasta.

    Grattugia del formaggio sulla pasta.

  • 56
    spreadverbneutral

    spalmare

    Stendere una sostanza morbida su una superficie in uno strato sottile.

    Spread some butter on the toast.

    Spalma un po' di burro sul pane tostato.

  • 57
    beatverbneutral

    sbattere

    Mescolare il cibo in modo rapido ed energico con una forchetta o una frusta.

    Beat the eggs before you pour them in.

    Sbatti le uova prima di versarle.

  • 58
    sprinkleverbneutral

    cospargere

    Spargere piccoli pezzi o gocce di qualcosa sul cibo.

    Sprinkle a little salt over the chips.

    Cospargi un po' di sale sulle patatine.

  • 59
    defrostverbneutral

    scongelare

    Riportare il cibo congelato a temperatura normale perché si possa cuocere.

    Defrost the chicken before you cook it.

    Scongela il pollo prima di cuocerlo.

  • 60
    drainverbneutral

    scolare

    Togliere l'acqua dal cibo dopo averlo cotto.

    Drain the pasta once it's cooked.

    Scola la pasta appena è cotta.

  • 61
    meltverbneutral

    sciogliere

    Far diventare liquida una cosa solida scaldandola.

    Melt the butter in a small pan over low heat.

    Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.

  • 62
    warm upphrasal verbneutral

    riscaldare

    Scaldare di nuovo un cibo già cotto.

    I'll warm the leftovers up for lunch.

    Riscaldo gli avanzi per pranzo.

  • 63
    stovenounneutral

    cucina, fornelli (inglese americano)

    Un elettrodomestico da cucina indipendente, con i fuochi sopra e di solito un forno sotto.

    There's a pot boiling on the stove.

    C'è una pentola che bolle sui fornelli.

  • 64
    spatulanounneutral

    spatola

    Uno strumento piatto usato per girare o sollevare il cibo mentre si cucina.

    Use the spatula to flip the burger.

    Usa la spatola per girare l'hamburger.

  • 65
    whisknounneutral

    frusta da cucina

    Uno strumento con fili di metallo a spirale, usato per sbattere le uova o mescolare i liquidi.

    Beat the eggs with a whisk.

    Sbatti le uova con una frusta.

  • 66
    stir inphrasal verbneutral

    incorporare (mescolando)

    Aggiungere un ingrediente a un composto e mescolarlo per amalgamarlo.

    Stir the cream in at the end.

    Incorpora la panna alla fine.

  • 67
    mashverbneutral

    schiacciare

    Ridurre il cibo in purea finché non diventa morbido e liscio.

    Mash the potatoes with some butter and milk.

    Schiaccia le patate con un po' di burro e latte.

  • 68
    cut upphrasal verbneutral

    tagliare a pezzi

    Tagliare qualcosa in pezzi più piccoli.

    Can you cut the meat up into cubes?

    Puoi tagliare la carne a cubetti?

  • 69
    chopping boardnounneutralBritish English

    tagliere (inglese britannico)

    Parola dell'inglese britannico per un'asse piatta su cui si taglia il cibo.

    Slice the onions on the chopping board.

    Taglia le cipolle a fette sul tagliere.

  • 70
    baking sheetnounneutralAmerican English

    teglia (inglese americano)

    Parola dell'inglese americano per un vassoio piatto di metallo usato in forno.

    Put the cookies on the baking sheet and bake for ten minutes.

    Metti i biscotti sulla teglia e cuocili in forno per dieci minuti.

  • 71
    scalenounneutralAmerican English

    bilancia (inglese americano)

    Parola dell'inglese americano per uno strumento che serve a pesare gli ingredienti.

    Weigh the flour on the kitchen scale.

    Misura quanto pesa la farina usando lo strumento da cucina.

  • 72
    cookernounneutralBritish English

    cucina, fornelli (inglese britannico)

    Parola dell'inglese britannico per un elettrodomestico indipendente con i fuochi sopra e un forno sotto.

    She put the pot on the cooker and turned up the heat.

    Ha messo la pentola sull'elettrodomestico e ha alzato la fiamma.

  • 73
    broilverbneutralAmerican English

    cuocere al grill del forno (inglese americano)

    Parola dell'inglese americano per cuocere il cibo sotto il calore diretto nel forno.

    Broil the fish for five minutes until the top is golden.

    Cuoci il pesce sotto il calore diretto per cinque minuti, finché la superficie non diventa dorata.

  • 74
    skilletnounneutralAmerican English

    padella (inglese americano)

    Parola dell'inglese americano per una padella bassa usata per friggere.

    Heat some oil in the skillet before you add the eggs.

    Scalda un po' d'olio nella padella prima di metterci le uova.

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