Cucina e utensili
Ricette, metodi di cottura e tutto quello che serve ai fornelli.
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74 parole
Definizioni in: Italiano- 1fryverbneutral
friggere
Cuocere il cibo in olio o grasso bollente in una padella.
I usually fry the onions before adding the meat.
Di solito friggo le cipolle prima di aggiungere la carne.
- 2bakeverbneutral
cuocere al forno
Cuocere il cibo, soprattutto il pane o i dolci, nel forno con il calore secco.
She loves to bake bread on Sunday mornings.
Le piace cuocere il pane al forno la domenica mattina.
- 3boilverbneutral
bollire
Cuocere il cibo in acqua molto calda che bolle.
Boil the pasta for about ten minutes.
Fai bollire la pasta per circa dieci minuti.
- 4grillverbneutral
grigliare
Cuocere il cibo sopra o sotto una fonte di calore diretta, spesso su una griglia di metallo.
We're going to grill some chicken in the garden.
Griglieremo del pollo in giardino.
- 5steamverbneutral
cuocere a vapore
Cuocere il cibo con il vapore dell'acqua che bolle.
It's healthier to steam vegetables than to boil them.
È più sano cuocere le verdure a vapore che bollirle.
- 6roastverbneutral
arrostire
Cuocere la carne o le verdure nel forno o sul fuoco con del grasso.
We always roast a chicken on Sundays.
La domenica arrostiamo sempre un pollo.
- 7simmerverbneutral
sobbollire
Cuocere lentamente in un liquido appena sotto il punto di ebollizione.
Let the sauce simmer for twenty minutes.
Lascia sobbollire il sugo per venti minuti.
- 8stir-fryverbneutral
saltare in padella
Friggere rapidamente piccoli pezzi di cibo mescolando di continuo.
I love to stir-fry vegetables with a bit of soy sauce.
Adoro saltare in padella le verdure con un po' di salsa di soia.
- 9toastverbneutral
tostare
Rendere il pane dorato e croccante scaldandolo.
Can you toast a couple of slices of bread for me?
Puoi tostarmi un paio di fette di pane?
- 10heatverbneutral
scaldare
Rendere caldo o bollente un cibo o un liquido.
Heat the oil before you add the garlic.
Scalda l'olio prima di aggiungere l'aglio.
- 11preheatverbneutral
preriscaldare
Portare il forno alla temperatura giusta prima di cuocere.
Preheat the oven to 180 degrees.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
- 12burnverbneutral
bruciare
Rovinare il cibo cuocendolo troppo a lungo o a fuoco troppo alto.
Watch the toast so it doesn't burn.
Tieni d'occhio il pane tostato, così non si brucia.
- 13knifenounneutral
coltello
Uno strumento con una lama affilata usato per tagliare il cibo.
Be careful, that knife is really sharp.
Attento, quel coltello è davvero affilato.
- 14pannounneutral
tegame
Un recipiente rotondo di metallo con un manico, usato per cucinare sui fornelli.
Put a little oil in the pan and heat it up.
Metti un po' d'olio nel tegame e scaldalo.
- 15frying pannounneutral
padella
Una padella bassa con il manico lungo, usata per friggere il cibo.
Heat the frying pan before you crack the eggs in.
Scalda la padella prima di romperci dentro le uova.
- 16potnounneutral
pentola
Un recipiente rotondo e profondo usato per cuocere zuppe e stufati o per bollire l'acqua.
There's a big pot of soup on the stove.
C'è una grossa pentola di zuppa sui fornelli.
- 17saucepannounneutral
casseruola
Una pentola rotonda e profonda con il manico lungo e di solito un coperchio.
Heat the milk gently in a saucepan.
Scalda il latte dolcemente in una casseruola.
- 18ovennounneutral
forno
Uno spazio chiuso usato per cuocere o arrostire il cibo.
Put the cake in the oven for forty minutes.
Metti la torta in forno per quaranta minuti.
- 19cutting boardnounneutral
tagliere (inglese americano)
Un'asse piatta su cui si taglia o si trita il cibo.
Chop the vegetables on the cutting board.
Taglia le verdure sul tagliere.
- 20spoonnounneutral
cucchiaio
Un utensile con l'estremità piccola e concava, usato per mescolare o servire.
Stir the soup with a wooden spoon.
Mescola la zuppa con un cucchiaio di legno.
- 21graternounneutral
grattugia
Uno strumento da cucina con i fori ruvidi, usato per grattugiare il formaggio o le verdure.
Grate the cheese with this grater.
Grattugia il formaggio con questa grattugia.
- 22peelernounneutral
pelapatate
Un piccolo strumento usato per togliere la buccia alla frutta e alla verdura.
It's much quicker to use a peeler than a knife.
È molto più veloce usare il pelapatate che il coltello.
- 23bowlnounneutral
ciotola
Un piatto fondo e rotondo usato per mescolare, servire o mangiare il cibo.
Mix the flour and sugar in a large bowl.
Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola grande.
- 24lidnounneutral
coperchio
Una copertura che si mette sopra una pentola o un tegame.
Put the lid on the pot so the water boils faster.
Metti il coperchio sulla pentola così l'acqua bolle prima.
- 25baking traynounneutral
teglia (inglese britannico)
Un vassoio piatto di metallo usato per cuocere il cibo in forno.
Spread the vegetables out on a baking tray.
Distribuisci le verdure sulla teglia.
- 26scalesnounneutral
bilancia (inglese britannico)
Uno strumento usato per pesare gli ingredienti in cucina.
Weigh the flour on the kitchen scales.
Pesa la farina sulla bilancia da cucina.
- 27microwavenounneutral
forno a microonde
Un elettrodomestico che scalda o cuoce il cibo rapidamente con le onde elettromagnetiche.
Heat it up in the microwave for two minutes.
Scaldalo nel microonde per due minuti.
- 28kettlenounneutral
bollitore
Un recipiente con il coperchio e il beccuccio, usato per far bollire l'acqua.
I'll put the kettle on for some tea.
Metto su il bollitore per il tè.
- 29blendernounneutral
frullatore
Un apparecchio elettrico usato per mescolare i liquidi o renderli lisci.
Put the fruit in the blender to make a smoothie.
Metti la frutta nel frullatore per fare un frullato.
- 30fridgenouninformal
frigo
Un elettrodomestico che tiene il cibo freddo e fresco.
Put the milk back in the fridge.
Rimetti il latte in frigo.
- 31freezernounneutral
congelatore
Un elettrodomestico o uno scomparto che tiene il cibo congelato.
I keep the ice cream in the freezer.
Tengo il gelato nel congelatore.
- 32apronnounneutral
grembiule
Un capo di abbigliamento che si indossa per proteggere i vestiti mentre si cucina.
Put on an apron so you don't get sauce on your shirt.
Mettiti un grembiule così non ti sporchi la camicia di sugo.
- 33ingredientnounneutral
ingrediente
Uno degli alimenti o delle sostanze usate per preparare un determinato piatto.
Make sure you have all the ingredients before you start.
Assicurati di avere tutti gli ingredienti prima di iniziare.
- 34recipenounneutral
ricetta
Una serie di istruzioni per preparare e cuocere un determinato piatto.
I found a great recipe for chocolate cake online.
Ho trovato online un'ottima ricetta per la torta al cioccolato.
- 35portionnounneutral
porzione
La quantità di cibo destinata a una persona.
The portions at that restaurant are huge.
Le porzioni di quel ristorante sono enormi.
- 36mixverbneutral
mescolare (unire gli ingredienti)
Unire insieme due o più ingredienti.
Mix the eggs and sugar in a bowl.
Mescola le uova e lo zucchero in una ciotola.
- 37stirverbneutral
mescolare (girare con un cucchiaio)
Girare un liquido o un composto con un cucchiaio.
Keep stirring the sauce so it doesn't stick.
Continua a mescolare il sugo così non si attacca.
- 38addverbneutral
aggiungere
Unire un ingrediente agli altri.
Add a pinch of salt to the water.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua.
- 39pourverbneutral
versare
Far uscire un liquido da un recipiente.
Pour the milk into the bowl slowly.
Versa il latte nella ciotola lentamente.
- 40measureverbneutral
misurare
Stabilire la quantità esatta di un ingrediente.
Measure out 200 grams of flour.
Misura 200 grammi di farina.
- 41weighverbneutral
pesare
Misurare quanto pesa un ingrediente.
Weigh the sugar before you add it.
Pesa lo zucchero prima di aggiungerlo.
- 42serveverbneutral
servire
Mettere il cibo nei piatti e darlo alle persone perché lo mangino.
Serve the soup hot with some fresh bread.
Servi la zuppa calda con del pane fresco.
- 43seasonverbneutral
condire
Aggiungere sale, pepe o spezie al cibo per migliorarne il sapore.
Season the chicken with salt and pepper.
Condisci il pollo con sale e pepe.
- 44tasteverbneutral
assaggiare
Provare una piccola quantità di cibo per controllarne il sapore.
Taste the sauce and see if it needs more salt.
Assaggia il sugo e vedi se serve altro sale.
- 45spicenounneutral
spezia
Una sostanza ricavata da una pianta, usata per dare sapore al cibo.
This curry uses a lot of different spices.
Questo curry usa molte spezie diverse.
- 46teaspoonnounneutral
cucchiaino
Un cucchiaio piccolo, o la quantità che contiene, usato come unità di misura.
Add a teaspoon of sugar to your coffee.
Aggiungi un cucchiaino di zucchero al caffè.
- 47tablespoonnounneutral
cucchiaio (da tavola)
Un cucchiaio grande, o la quantità che contiene, usato come unità di misura.
Add two tablespoons of olive oil.
Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
- 48dishnounneutral
piatto (pietanza)
Cibo preparato in un certo modo come parte di un pasto.
This is a traditional dish from the south of Italy.
Questo è un piatto tradizionale del sud dell'Italia.
- 49mealnounneutral
pasto
Il cibo che si mangia in un'unica volta, come la colazione, il pranzo o la cena.
We had a lovely meal at that new restaurant.
Abbiamo fatto un pasto delizioso in quel nuovo ristorante.
- 50leftoversnouninformal
avanzi
Il cibo che rimane dopo un pasto e che si può mangiare più tardi.
We can have the leftovers for lunch tomorrow.
Possiamo mangiare gli avanzi a pranzo domani.
- 51peelverbneutral
sbucciare
Togliere la buccia a un frutto o a una verdura.
Can you peel the potatoes for me?
Puoi sbucciare le patate per me?
- 52chopverbneutral
tritare
Tagliare il cibo a pezzetti con un coltello.
Chop the carrots into small pieces.
Taglia le carote a pezzetti.
- 53sliceverbneutral
affettare
Tagliare il cibo a fette sottili e piatte.
Slice the bread thinly.
Affetta il pane sottilmente.
- 54diceverbneutral
tagliare a dadini
Tagliare il cibo a pezzetti quadrati.
Dice the onion and add it to the pan.
Taglia la cipolla a dadini e aggiungila nel tegame.
- 55grateverbneutral
grattugiare
Sfregare il cibo su una grattugia per ottenere pezzetti piccoli e sottili.
Grate some cheese on top of the pasta.
Grattugia del formaggio sulla pasta.
- 56spreadverbneutral
spalmare
Stendere una sostanza morbida su una superficie in uno strato sottile.
Spread some butter on the toast.
Spalma un po' di burro sul pane tostato.
- 57beatverbneutral
sbattere
Mescolare il cibo in modo rapido ed energico con una forchetta o una frusta.
Beat the eggs before you pour them in.
Sbatti le uova prima di versarle.
- 58sprinkleverbneutral
cospargere
Spargere piccoli pezzi o gocce di qualcosa sul cibo.
Sprinkle a little salt over the chips.
Cospargi un po' di sale sulle patatine.
- 59defrostverbneutral
scongelare
Riportare il cibo congelato a temperatura normale perché si possa cuocere.
Defrost the chicken before you cook it.
Scongela il pollo prima di cuocerlo.
- 60drainverbneutral
scolare
Togliere l'acqua dal cibo dopo averlo cotto.
Drain the pasta once it's cooked.
Scola la pasta appena è cotta.
- 61meltverbneutral
sciogliere
Far diventare liquida una cosa solida scaldandola.
Melt the butter in a small pan over low heat.
Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
- 62warm upphrasal verbneutral
riscaldare
Scaldare di nuovo un cibo già cotto.
I'll warm the leftovers up for lunch.
Riscaldo gli avanzi per pranzo.
- 63stovenounneutral
cucina, fornelli (inglese americano)
Un elettrodomestico da cucina indipendente, con i fuochi sopra e di solito un forno sotto.
There's a pot boiling on the stove.
C'è una pentola che bolle sui fornelli.
- 64spatulanounneutral
spatola
Uno strumento piatto usato per girare o sollevare il cibo mentre si cucina.
Use the spatula to flip the burger.
Usa la spatola per girare l'hamburger.
- 65whisknounneutral
frusta da cucina
Uno strumento con fili di metallo a spirale, usato per sbattere le uova o mescolare i liquidi.
Beat the eggs with a whisk.
Sbatti le uova con una frusta.
- 66stir inphrasal verbneutral
incorporare (mescolando)
Aggiungere un ingrediente a un composto e mescolarlo per amalgamarlo.
Stir the cream in at the end.
Incorpora la panna alla fine.
- 67mashverbneutral
schiacciare
Ridurre il cibo in purea finché non diventa morbido e liscio.
Mash the potatoes with some butter and milk.
Schiaccia le patate con un po' di burro e latte.
- 68cut upphrasal verbneutral
tagliare a pezzi
Tagliare qualcosa in pezzi più piccoli.
Can you cut the meat up into cubes?
Puoi tagliare la carne a cubetti?
- 69chopping boardnounneutralBritish English
tagliere (inglese britannico)
Parola dell'inglese britannico per un'asse piatta su cui si taglia il cibo.
Slice the onions on the chopping board.
Taglia le cipolle a fette sul tagliere.
- 70baking sheetnounneutralAmerican English
teglia (inglese americano)
Parola dell'inglese americano per un vassoio piatto di metallo usato in forno.
Put the cookies on the baking sheet and bake for ten minutes.
Metti i biscotti sulla teglia e cuocili in forno per dieci minuti.
- 71scalenounneutralAmerican English
bilancia (inglese americano)
Parola dell'inglese americano per uno strumento che serve a pesare gli ingredienti.
Weigh the flour on the kitchen scale.
Misura quanto pesa la farina usando lo strumento da cucina.
- 72cookernounneutralBritish English
cucina, fornelli (inglese britannico)
Parola dell'inglese britannico per un elettrodomestico indipendente con i fuochi sopra e un forno sotto.
She put the pot on the cooker and turned up the heat.
Ha messo la pentola sull'elettrodomestico e ha alzato la fiamma.
- 73broilverbneutralAmerican English
cuocere al grill del forno (inglese americano)
Parola dell'inglese americano per cuocere il cibo sotto il calore diretto nel forno.
Broil the fish for five minutes until the top is golden.
Cuoci il pesce sotto il calore diretto per cinque minuti, finché la superficie non diventa dorata.
- 74skilletnounneutralAmerican English
padella (inglese americano)
Parola dell'inglese americano per una padella bassa usata per friggere.
Heat some oil in the skillet before you add the eggs.
Scalda un po' d'olio nella padella prima di metterci le uova.
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Viaggi e trasporti
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66 paroleSalute e medicina
65 paroleLavoro e carriera
71 paroleIstruzione e apprendimento
76 paroleTecnologia e internet
62 paroleMedia e intrattenimento
64 paroleSport e fitness
64 paroleCittà e vita urbana
69 paroleRelazioni e vita sociale
66 paroleAmbiente e natura
64 paroleDenaro e finanza
52 parole